ReSeP ReSeP MakaNaN

Sate Sumatera
Bahan-bahan :
1 kg Daging Ayam
1 butir kelapa, dibuat santan
Tusuk sate

Bumbu-Bumbu :
15 buah cabe merah
6 siung bawang merah
1 sendok teh jintan
3 butir jintan manis
1 potong lengkuas
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 helai daun jeruk purut
1 sendok makan ketumbar, garam, jahe dan daun kunyit

Cara memasak :
- Daging ayam dipotong besar-besar
- Semua bumbu ditumbuk halus, kecuali daun jeruk purut dan daun kunyit
- Masukkan ke dalam panci yang berisi santan, begitu juga daging dan garam terus dimasak sampai kering airnya dan lunak
- Kemudian tusuklah dengan tusuk sate dan dibakar dengan api sedang.